PASTES EL MINERO

Desde 1945, Pastes el Minero ha heredado por cuatro generaciones la tradición de la elaboración del paste; inicialmente la venta se ofrecía en canastas por las calles de Real del Monte y Pachuca. Fue hasta 1975 que se estableció el local que actualmente podemos encontrar en la calle de Francisco I Madero número 10 en Real del Monte, Hidalgo.

A través de los años, en Pastes El Minero se ha mantenido la receta familiar y hasta la fecha podemos encontrar desde el paste original de papa y frijol hasta los de pasta hojaldrada como salchicha, tinga, mole rojo y hawaiano, destacando sus especialidades de pollo a la crema e Italiano; para así ofrecer un total de 14 variedades.

Para la Familia Soto Téllez es importante mantener y defender las tradiciones de Real del Monte, y es por ello que ha formado parte de del Consejo Regulador del Paste y del Festival Internacional del Paste desde su fundación.

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