Real del Monte, Cuna del Paste

En 2018 Real del Monte es declarado como Cuna del Paste por el Congreso del Estado Libre y Soberano de Hidalgo en el decreto numero 481 a:

“Mineral del Monte (Real del Monte) Cuna del Paste en México y al platillo denominado Paste Patrimonio Gastronómico y Cultural del Estado de Hidalgo”.

Es así como este tradicional platillo de la gastronomía hidalguense que arribo a México hace más de 100 años y que fue traído por los ingleses que trabajaron en las minas de la región es reconocido como un referente de la cocina mexicana.

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